Выбор правильной печи для пиццы имеет важное значение для запуска вашей пиццерии . От крупных коммерческих операций до небольших семейных предприятий то, что подходит для одной установки, может не работать для другого типа учреждения. Такие вещи, как объем, пространство, источник топлива и тип пиццы в сергиевом посаде -это все, что нужно учитывать при выборе печи для пиццы для любого пространства для общественного питания. Давайте рассмотрим несколько из этих факторов и обсудим детали, которые входят в покупку лучшей коммерческой печи для пиццы для вашего бизнеса.
Виды коммерческих печей для пиццы
Существует четыре основных типа коммерческих печей для пиццы:
- кирпичная печь
- Печи Палубы Пиццы
- Конвейерные Печи Для Пиццы
- Конвекционные Печи Для Пиццы
Обратите внимание на тенденции в мире пиццы при выборе печи для пиццы. Предпочтительный выбор среди американских потребителей пиццы это кирпичные печи, которые, как считается, предлагают пиццу самого высокого качества. Печи палубы производят пиццу хорошего качества, и печи транспортера и конвекции большой вариант в установках где эффективность самый большой приоритет. Однако, как было сказано выше, проблема поиска правильной печи для вашего бизнеса не решается так просто—вам также нужно учитывать, сколько пиццы вы хотите произвести, сколько места у вас есть, какую пиццу вы хотите сделать, и сколько денег вы готовы потратить. Давайте посмотрим, как каждый тип печи вписывается в эти соображения.
Газовые и электрические печи для пиццы
Транспортер, палуба, и печи все пиццы конвекции доступны с или газом или электрическими подключениями. Однако есть некоторые небольшие различия между газовыми печами для пиццы и теми, которые работают на электрической. Работа с газовой духовкой лучше всего подходит для высокообъемной, традиционной пиццы. Эти блоки произведут более хрустящую корку и сварят остальнои вашей пиццы равномерно.
Но то, что все это действительно сводится к тому, что полезность вашего учреждения есть в наличии. Если ваш бизнес не имеет подключения к природному газу или жидкому пропану, то электрические модели будут лучше соответствовать вашим потребностям. Электрическая печь для пиццы также является лучшим вариантом для предприятий, которые зависят от мобильности, таких как грузовики для продуктов питания и концессионные тележки, которые, скорее всего, не будут иметь доступа к газу.